云腿月饼的做法及配方

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，云腿月饼的做法及配方这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、饼皮：面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小苏打少许，猪油83克，糖粉15克

2、馅料：云腿馅288克

3、将蜂蜜，糖粉，水，倒入大碗，搅拌均匀。筛入三分之一面粉，拌匀。加入猪油，

4、混合均匀，加入泡打粉，小苏打，拌匀。筛入剩下的面粉，拌匀至表面光滑。松弛30-50分钟。

5、皮馅各分12等分。将饼皮按扁，放入馅料，包起来

6、收口向下放置。摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤约20分钟左右，表面棕黄色，出炉

上面讲解了云腿月饼的做法及配方本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。