豆腐如何发酵长毛

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，豆腐如何发酵长毛这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、购买毛霉菌的菌种，在淘宝上就有，他们也会告诉你菌种的使用方法。

2、不买菌种，自己让豆腐长毛。可以搞一些稻草，把豆腐放在稻草上，这样就比较容易长毛;也可以把豆腐放在容器中，让它自行长毛，这样的话菌种会来自空气，不过这种办法，时间会比较长一些。

3、要给豆腐提供合适的环境：比较潮湿的，不太通风的地方，温度最好在20～25℃，这样就比较快会长出毛来。

上面讲解了豆腐如何发酵长毛本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。