山药牛肉的做法

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，山药牛肉的做法这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、牛肉250克，山药200克，色拉油适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，小葱。

2、牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。

3、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。

4、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6、放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。

上面讲解了山药牛肉的做法本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。