灌汤包的皮冻怎么做

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，灌汤包的皮冻怎么做这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、做皮冻。准备原料：生猪皮500克，葱10克，姜15克。调味料：黄酒15CC，盐，味精，胡椒粉适量。

2、将猪皮加冷水，开旺火2分钟。

3、去除皮上的肥肉，拔猪毛。

4、锅上放1500CC的水，放生猪皮500克，葱10克，姜15克黄酒15CC，盐，味精，胡椒粉适量，开小火90分钟煮到肉烂。

5、将肉皮取出切碎。重新倒入汤锅中稍煮。煮好后。倒入盆中冷却。冷却的皮冻倒出。

上面讲解了灌汤包的皮冻怎么做本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。