包子发面要多久

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，包子发面要多久这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。

2、放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

3、包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。

4、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

5、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

上面讲解了包子发面要多久本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。