炸鱼块怎么做酥脆好吃

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，炸鱼块怎么做酥脆好吃这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个。

2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定。

3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀。

4、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅。

5、蘸一点番茄沙司会非常好吃。

上面讲解了炸鱼块怎么做酥脆好吃本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。