怎样卤牛肉

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，怎样卤牛肉这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、食材选择，牛腱肉，牛肉先下锅，焯水，加入葱姜。

2、准备香料，桂皮、八角、山柰、香叶、千里香、砂仁、丁香、良姜、白扣、香茅草、小茴香、干辣椒。

3、焯开后，撇去浮沫，加入糖色，老抽、食盐，倒入准备好的香料，盖上锅盖，小火煮半小时即可。

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