酸奶是发酵食物过期了继续喝也没问题这种说法

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1、酸奶是发酵食物过期了继续喝也没问题这种说法是错误的。

2、一般在保质期内，能够保证发酵酸奶的安全性和质量，过期则不能保证。发酵酸奶的保质期一般比较短，发酵酸奶过期表面可能看不出异样，但其中的细菌指数有可能已经超标，食用后可能会对肠胃健康产生不利，出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状，大量摄入人体，还可能加重肝脏解毒负担。

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