洋葱怎么不辣眼睛

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，洋葱怎么不辣眼睛这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、浸泡。用碗装三分之二的水，把洋葱对半切开放水中浸泡几分钟，洋葱中辣眼睛的蒜氨酸酶大部分会溶入水中，这时切洋葱不会导致流眼泪。

2、冷藏。把洋葱对半切开然后放冰箱冷藏一会，低温可以让蒜氨酸酶变质，不会再辣眼睛。

3、加热。把洋葱放入微波炉中加热一分钟，蒜氨酸酶被高温破坏，这时切洋葱不会辣眼睛，而且很容易去皮。

4、点蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味，减轻流泪症状。

上面讲解了洋葱怎么不辣眼睛本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。