做红烧肉要焯水吗

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，做红烧肉要焯水吗这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、做红烧肉要焯水。

2、其实红烧肉最关键的一步就是焯水,焯水能够去除五花肉中的血水,这样做出来的红烧肉就不会那么腻了,而且在焯水的时候,加入生姜以及料酒,还能起到去腥的作用。

3、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

上面讲解了做红烧肉要焯水吗本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。