怎么鉴别白糖的真假

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，怎么鉴别白糖的真假这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、掺入杂质的鉴别。食糖中掺混杂质一般有石膏、红粘土、硫酸钡等。将食糖平摊在白盘中，观察有无杂质颗粒。还可将食糖溶于水中，如糖水液体为透明状，又无异味者，可认为没有加入杂质。如果糖液呈浑浊状，味道苦涩不甜的，说明掺有杂质。

2、掺入淀粉类的鉴别。食糖中掺有淀粉、壳粉等物质时，其糖液浑浊，甜味不定。也可加碘液观察，如溶液变蓝，则说明食糖中掺混了淀粉类物质。

上面讲解了怎么鉴别白糖的真假本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。