如何蒸米饭才香

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，如何蒸米饭才香这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、米和水的比例要掌握好。一般来说，大米和水的比例为1：1.2—1：1.5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些的米饭，也可以适当地减少水的用量，当然，如果是老年人，想吃比较软一些的米饭，就按1：1.5的比例就可以了。

2、蒸米饭要放油和白醋。我们平常在蒸米饭的时候，不要直接下锅蒸，蒸的时候，一定要加少许植物油，这样蒸出来的米饭就会发亮，粒粒分明，在蒸米饭的时候，也可以适当的加入一些白醋，因为白醋属于酸性的，可以和碱性物质的大米中和，这样蒸出来的米饭就会香软可口，香味也会更持久。

3、蒸米饭用开水。在我们生活中，很多人蒸米饭，都是淘洗过后，直接加凉水下锅蒸，其实那样做是不对的，想要蒸出来的米饭更好吃，最主要的就是要用开水，因为用开水蒸米饭，可以缩短蒸米饭的时间，防止米饭的营养流失。

上面讲解了如何蒸米饭才香本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。