怎样的猪肝才是新鲜的

大家好,下面本站小编来为大家分享一下，怎样的猪肝才是新鲜的这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、看外表：颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。

2、用手触摸：感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。

3、另外，有些猪肝的表面有菜籽大小的白点，这是由于一些致病的物质侵袭肌体后，肌体自我保护的一种现象。割掉白点仍然可以食用。但若白点太多，就不要购买了。

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